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- 2008/05/22 프랑스인들은 어떤 쇠고기를 많이 먹을까? (10)
나는 육류를 별로 먹지는 않는다. 육류에 별 관심이 없기에 수퍼마켓에서 쇠고기를 어떻게 파는지 잘 몰랐다.
그래서 어제 수퍼마켓에 들렀을 때 불란서에서는 어떤 고기를 파는지 유심히 살펴 보았다.
우리 동네 수퍼마켓은 중간 정도 크기의 수퍼마켓이기 때문에 불란서 사람들의 육류 선호도의 기준을 삼는데 적절할 수도 있겠다.
먼저 판매하는 육류는 쇠고기, 송아지고기, 돼지고기, 양고기, 토끼고기, 닭고기, 칠면조고기, 물고기(해산물 포함)가 주류를 이루고 있었다.
이중에서 가장 큰 판매대를 차지하는 것이 송아지고기였고, 다음이 돼지고기였다. 그리고 물고기, 닭고기, 쇠고기 순이었다.
위의 다섯가지 고기의 판매대 크기 차이가 많은 것은 아니었다. 평소에는 송아지고기를 파는지도 몰랐었는데, 송아지고기를 많이 팔고 있었다.
쇠고기는 잘 안팔리는지, 유효기간이 얼마 남지 않은 고기에 반액 할인표가 붙어 있는 것들이 꽤 있었다. 하지만 송아지고기에는 그런 것을 찾아 볼 수 없었다.
이런 것들을 보면, 불란서에서는 송아지고기가 잘 팔린다고 볼 수 있겠다. 영국에 이어서 두 번째로 인간 광우병이 많은 프랑스이니 오히려 당연하다고 볼 수도 있겠다.
송아지고기 값은 물론 쇠고기보다 꽤 비싼 편이었다. 한국 수퍼마켓에서는 송아지고기가 얼마나 팔리는지 궁금하다.
마지막으로 특이한 것은, 몇 년 전부터 돼지고기 칸에서 삼겹살부위를 찾아보기 힘들게 되었는데, 한국으로 수출하는 물량이 많아서 그렇다고 한다.
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